A baktériumok antibiotikumokkal szembeni rezisztenciája egyre riasztóbb közegészségügyi problémát jelent, emiatt minden új megközelítés megfontolásra érdemes. Nottinghami Egyetem munkatársai most egy régi szász receptet próbáltak ki (hagyma, fokhagyma, bor és tehénepe), a mintegy ezeréves koktél 90 százalékban kipusztította a kísérleti egerek bőréből a meticillin-rezisztens sztafilokokkuszokat (MRSA).

A receptet régi szász írásos emlékek közt lelték fel a Brit Könyvtár gyűjteményében. Christina Lee professzor szerint a középkori emberek számtalan praktikát ismertek a betegségek gyógyításában, mely a mai kor számára is iránymutató lehet. Mindazonáltal, a régi módszereket hatékonyságát modern tudományos vizsgálatok segítségével kell bizonyítani. A munkacsoport az Általános Mikrobiológiai Társaság tudományos konferenciáján számolt be eredményeiről.