A kutatásban 101 nő vett részt, akiket két csoportra osztottak: az egyik csoport tagjai egy rendetlen, koszos konyhában maradtak magukra egy tál süteménnyel, míg a többiek egy tiszta, rendezett konyhában szemezhettek a nassolni valóval. Kiderült, hogy azok, akik a koszos konyhában húzták meg magukat, tíz perc alatt 65 kalóriával többet ettek, mint társaik. Ennek oka az, hogy a rendezetlen környezet plusz stresszhatást jelentett, aminek hatására többen nyúltak a nassolni valóhoz. Úgy tűnik, az ember kétszer annyit eszik, ha káosz uralkodik a környezetében.

Kiderült az is, hogy a nők könnyebben híznak, mint a férfiak, és az extra kilókat nehezebben adják le. A különbség a hormonháztartásunkban rejlik, mivel a nők könnyebben éheznek meg, és szervezetük lassabban bontja le a zsírt. Mindkét nemre jellemző ugyanakkor, hogy könnyebben híznak és nehezebben fogynak, de rendezetlen környezetben élnek. A szakemberek szerint ilyenkor tudat alatt úgy érezzük, hogy ha már az egész környezetünk szét van esve, szétcsúszhatunk mi is bátran, és eltűnik a kontroll. Közben a nassolási rohamokkal igyekszünk csökkenteni a stresszt, ami a káosszal jár. A kutatás az Environment and Behaviour című szaklapban jelent meg.