Nyomtatás 
Forrás: Vital.hu (https://new.vital.hu)

Több rágás, jobb fogak?

Német kutatók szerint a középkor emberének fogazata annak ellenére sokkal jobb állapotban volt, mint ma élõ utódainak, hogy fogkefét nem használt – köszönhetõen a több rágásnak.

Wolfgang Arnold, a Witten/Hardecke Egyetem professzora számos, az 5-9. századból származó emberi maradványt megvizsgálva jutott arra a következtetésre, hogy a középkor emberérõl kialakult „romlott fogú” kép hamis, és az akkor élt földmûvesek jobb fogakkal rendelkeztek, mint ahogy azt eddig gondoltuk.

Bár édességet akkor is fogyasztottak, és fogkefét nem használtak, a professzor szerint az akkoriban számottevõen ritkább jelenségnek számító fogszuvasodás oka az étrendben keresendõ. A sok nyers zöldség, és a ma megszokott, tejben áztatott müzlifélékhez képest „rágósabb” gabonafélék ugyanis jobban megdolgoztatták a fogakat: minden falatot sokkal többször kellett megrágni.



A cikket a vital.hu-n az alábbi címen találja meg:
https://new.vital.hu/themes/sick/fog_kozepkor.htm