Friss vízben feltesszük fõni a babot. 10 percig nagy lángon forraljuk, majd 30-40 percig takarékon fõzzük, utána leszûrjük. Közben a rizst kétszeres mennyiségû vízben, fedõ alatt 25 percig fõzzük. Összekeverjük a babot, a hagymát, a fokhagymát, a szójaszószt, az olajat, a mustárt, a gyömbért, a citromlevet és a paradicsompürét. Belekeverjük a rizst és sóval, borssal ízesítjük. Az így kapott masszát fél órára hûtõbe tesszük, hogy egy kicsit összeálljon.

Ezután a keverékbõl 8-10 pogácsát formázunk, és elõmelegített sütõben 180 fokon (gázsütõ 4-es fokozat) 20 percig sütjük. Félidõben megfordítjuk. Forró olajban is kisüthetjük, így 10 perc alatt elkészül, de tudnunk kell, hogy jóval energiadúsabbá és nehezebben emészthetõvé válik. Burgonyával és zöldségekkel tálaljuk.