A fokhagyma gyógyhatásai között a legfontosabbak az értágító, vérnyomáscsökkentõ, érelmeszesedést gátló tulajdonságai. Kéntartalmú vegyületei segítenek megelõzni a szívinfarktust okozó vérrögök kialakulását. Hatásos a fokhagyma a különbözõ baktériumok, vírusok és a bélfertõzések leküzdésében, és enyhíti a megfázásos és légúti panaszokat. A sajt magas kalciumtartalma miatt a csontok és a fogak építõköve, 10 dkg ementáli típusú sajttal a teljes napi kalciumigényünket fedezhetjük. Fogyókúra esetén sovány sajtot válasszunk. Nem csak finom, hanem nagyon egészséges is ez az étel, ügyeljünk azonban arra, hogy a kenyeret csak enyhén pirítsuk meg!