BETEGSéGSZóTáR

antioxidánsok
Olyan anyagok, melyek a szervezetbe jutva megakadályozzák az emberi test struktúráinak, illetve molekuláinak az oxidációját. Ez azért fontos, mert az oxidáció (az oxigénnel való összekapcsolódás) több betegségnél szerepet játszik. Antioxidáns pl. a vitaminok egy része.