A mediterrán diéta pont olyan jó, mint a vegán – derül ki egy friss kutatásból.
BŐVEBBEN

A táplálékérzékenység, vagy a felszívódási zavar esetén az érintetteknél hasi tünetek, hasfájás, puffadás, hasmenés jelentkezik. A panaszokat okozó élelmiszer mellőzésével rendszerint a tünetek is megszűnnek, ám ha nem szeretnénk végleg lemondani a kedvenc ételeinkről, bizonyos esetekben az enzimpótlás is segíthet.

BŐVEBBEN

A gluténmentes étkezés velejárója, hogy az olyan értékes összetevők, mint a teljes kiőrlésű gabonák sajnos lekerülnek az étlapról. A köretként fogyasztott alacsony rosttartalmú rizs és burgonya sem jó választás, ha pótolni szeretnénk a szervezetünk egészséges működéséhez szükséges rost mennyiséget. Varga Dóra, a Budai Allergiaközpont dietetikusának segítségével olyan magas rosttartalmú összetevőket ajánlunk, amelyek gluténmentes diétába is beilleszthetők.

BŐVEBBEN

Egészségügyi vezetők figyelmeztetést adtak ki a chips és egyéb sütött ételek fogyasztása kapcsán, mivel bebizonyosodott, hogy ugyanazt a rákkeltő vegyületet tartalmazzák, ami a dohányfüstben is fellelhető. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hivatal (EÉBH) minap megjelent tanulmánya igazolja, hogy a magas hőmérsékleten előállított ételek készítésekor létrejövő akrilamid (AA) rákkeltő hatású.
BŐVEBBEN

A legtöbb fogyókúrázó számára úgy tűnik, hogy az elfogyasztott kalória mennyisége a legjobb megoldás a felesleges kilók leadására. Egy friss kutatás szerint azonban diétázáskor nem a megevett étel mennyisége a legfontosabb tényező, hanem az határozza meg, hogy hízni fogunk-e, hogyan reagálnak a bélbaktériumaink az ételekre.
BŐVEBBEN

A sütési folyamaton keresztülment feldolgozott élelmiszerek transzzsírokat tartalmaznak, amelyek megnehezítik a kiegyensúlyozott hangulat fenntartását – derül ki egy friss kutatásból.
BŐVEBBEN

Nem minden kalória egyforma, és bizonyos ételek nem olyan rosszak a középkorúak karcsúságának, mint hittük – ez a legújabb megközelítésmód, amely segíthet korában tartani a testsúlyt az öregedés alatt.
BŐVEBBEN

A brokkolit már régóta a szuperélelmiszerek közé sorolják, és egy friss kutatás szerint hamarosan a száj-, a garat-, a fej- és a nyaki daganatok ellen is védhet bennünket.
BŐVEBBEN

A chips vajon beleszámít a napi öt ajánlott zöldségadagunkba? Húszból egy szülő abban a tévhitben él, hogy igen. Még ennél is aggasztóbb azonban, hogy tíz szülőből egy nem hiszi, hogy a gyümölcs egészséges volna.
BŐVEBBEN

Dr. Sarah Schenker brit dietetikus a következő alternatívákat ajánlja.

BŐVEBBEN